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協栄海産とは?
昭和30年に法人化し、京都のだし文化を支え現在に至る。栄太郎、栄一、和雄、正英と4代にわたり昆布業界に関わり続けてきました。長年、利尻昆布を京都の料理屋さんに卸していましたが、ほんまもんの味をご家庭でも手軽に感じてほしいという熱い思いで、今回今までにない手軽な価格でのネット販売が実現しました。品質にはどこにも引けを取らないと自信の昆布を、お求め安い価格でお届けします。
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ホーム 昆布
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利尻昆布 道北産・天然
内容量:500g
黒褐色で固く、真昆布より葉幅は狭く、葉の基部はくさび形状です。
やや塩味がかかった上品で清澄なだしがとれます。
京都では最も一般的で、懐石料理などでも重宝されています。
千枚漬・高級おぼろ・とろろ昆布としても最適です。
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